Экскурсия по Дому шампанских вин «Новый Свет» раскроет все тайны технологии создания шампанского классическим методом с выдержкой в бутылке на осадке: закладка в старинных тоннелях, ручной ремюаж и дегоржаж.
Дегустация элитных шампанских пройдёт в гостевом кабинете, где когда-то великий винодел, князь Л. С. Голицын принимал Императора Николая II.