Каждая архитектурная деталь и предметы быта мирной усадьбы Локо Чимбали воссозданы по старинным гравюрам и фрескам. В XIII-XV веке всё Крымское побережье было колонизировано генуэзцами и венецианцами.
Исторически по Федюхиным высотам проходила граница между генуэзским консульством и княжеством Феодоро.
«Чимбальская трапеза» — иммерсивный ужин в исторической атмосфере с блюдами, приготовленными по средневековым рецептам в музыкальном средневековом сопровождении. Дегустация премиального вина с амбассадором Золотой Балки.
Увлекательные мастер-классы в гостях у кузнеца и гончара, по вафельному и медному делу.